<span>COLUMN</span>THE DAY

COLUMNTHE DAY

10月30日。晴れ。打ち合わせ、打ち合わせ。

朝から、打ち合わせ、打ち合わせ、ひたすら話す話す。雨が止み、晴れたっけ?と思うほどパタパタした日。少しひんやりとした空気が冬を感じさせてくれました。なんとなく、お腹と背中に貼ったカイロは正しい判断でした。

人と話すと、いろんなことを思いついて、ついつい話の流れついた先が思いもよらないことになっていることも多々ありますが、やはり一人では仕事ってできないなと感じさせてくれます。新卒含めていろんな人から刺激を受けて、私は毎日仕事をしています。会話をするこ...

10月29日。しっかりと雨の降る日曜日。

今日は夢でつちや織物所の展覧会に行く夢を見たので、これは何かの思し召し?と思い1日早めて今日行くことに。強めの雨ということもあり、昨日は100人くらいは来たらしいけれど、人も少なめで見やすい雰囲気の会場。展覧会や映画を見るとき、いわゆるインプットするときはできるだけ静かに見たい。純粋な自分の探究心が赴くままに無垢な気持ちで挑みたいから、今日は雨ということもあって、静かに純粋に見れて、つちやさんらしい優しくも強く、静観な空間が広がっていて背筋が正されました。つ...

10月28日。秋雨。

深々と雨が降ります。今年は秋の味覚を味わう機会に恵まれているように感じます。

栗からはじまり、枝豆、そして落花生。一瞬一瞬に秋を感じ、恵みを感じます。塩は美味しさを感じる程度に残しながら、甘み、旨みを感じるように極力控える。栗と落花生は圧力鍋を使うことで簡単に調理ができます。枝豆は塩もみして茹でるだけだから、あっという間。なのに、どれもとてつもなく美味しい。誰かに教えたくなるのはそういう味。

今日の夜はお鍋です。少し辛めのお味噌味で。キャベ...

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北条工務店

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