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2021.7/10 sat - 7/11 sun 11:00−16:00
※満席となりました。 毎年、夏になるとDERBÄRのかき氷が食べたくて仕方なくなります。あのかき氷を食べないと夏が終われないのです。濃厚なシロップと軽やかな氷の重なりが口の中で溶けて、たまらない気持ちにさせてくれます。そして、今年は特別に沖縄を拠点に活動する萌菓の西尾萌美さんが、DERBÄRのかき氷に魔法をかけてくださいます。DERBÄRのかき氷のための、萌菓によるいくつかの仕掛けが加わっていく、最高な瞬間。西尾さんの人、素材、場所への向き合い方は特別なものを感じます。DERBÄRのかき氷を素材の一つと捉えたときに、ただ「おいしい」だけではない、私たちの記憶に残る一皿をご用意くださいます。どちらも食べる機会がなかなかない、お二人のおいしさが重なった時。きっと心に深く刻まれる何かが生まれそうです。一生に一度かもしれない、この特別な時間をどうぞご堪能くださいませ。 開催日程 ※満席 7月10日(土)  11:00~/12:00~/13:00~/14:00~/15:00~   7月11日(日)  11:00~/12:00~/13:00~/14:00~/15:00~   ご予約について  予約受付開始後に、こちらのページに表示されるご予約フォームより受け付けます。当店からの返信をもって、ご予約確定となります。(満席になると予約フォームは非表示となります) おひとり:3,300円(税込)   西尾 萌美 (萌菓 houka)  大学卒業後、企業勤務を経て渡仏し、Sébastien Dégardin氏のパティスリーなどに4年間勤務。帰国後は東京の ホテルや京都のレストランに務める。2016年より、沖縄・北谷の「TIMELESS CHOCOLATE」で製造と商品開発 に携わり、2020年より「萌菓 houka」の名前で個人の活動を開始。農家や生産者を訪ね、沖縄の食材を探究しな がらイベントでのデザート提供や菓子販売を行う。  熊倉 真次 (DERBÄR)  本場ドイツの伝統的な製法を採用し、材料にもとことんこだわりながらたっぷりの時間と手間をかけて仕上げる、数年待ちのバウムクーヘンを販売。季節に合わせた絶品のジャムを作り、全国各地でスクールなども開催。夏限定で旅するかき氷屋さんとしても活動。確かな味覚とセンスにファンが絶えない。  ※当日はご予約の方のみ、ご入店いただけます。  ※駐車場に限りがありますので、お車でお越しの方は近隣のコインパーキングのご利用にご協力をお願いいたします。  ※当日はHJGALLERYは通常営業時のフードメニューのご提供はありません。  ※HJ GALLERYは10歳未満のお子様のご入店、ペット連れのご入店をご遠慮いただいております。
〈 開催休止 〉
新型コロナウイルスの感染症拡大の防止のため、参加者および関係者の健康・安全面を第一に考慮し、年内開催予定でしたマルシェを全て休止させていただきます。
これまで、新型コロナウイルスの感染症対策など、今できうることに最善を尽くし、楽しみにお待ちいただいている皆様のためにも開催するべく検討しておりましたが、感染の拡大を収束するべく、今回の決断をさせていただきました。お楽しみにしてくださっておりました皆様には誠に申し訳ありません。

存分に開催を楽しめる時がきましたら、是非とも開催をしたいと思っておりますので、楽しみにしていてください。またHJ MARCHÉで皆様とお会いできる日が来るのを願っています。
2021.6/24 Thu , 26 Sat
手書きで美しい文字を綴るカリグラフィー。ちょっとした時にササッとあの美しい文字を書ける手法を自分にも身につけられたら、どんなに素敵なことだろうと思っていました。今回のカリグラフィーは、モダンカリグラフィー。村田瑞記さんをお迎えして、センスのいいモダンカリグラフィーの基礎からきちんと学びます。

FAMILY

私たちの想いや考えを共有できる方たち。
ギフトに悩んだり、食べるところを探していたり、面白そうな教室を探されている方は
是非、詳しくご覧ください。ぴったりのお店が見つかるはずです。

WOOST engine meals
WOOST engine meals
アジアの食卓と地球エネルギーをイメージして、今の気分を大切にお料理する移動食堂。今回はお弁当以外にもフルーツスカッシュをご用意!
https://woostenginemeals.tumblr.com
おのまとぺ
おのまとぺ
食べ物を愛車に乗せて販売。素材にこだわったパン・クッキー・ケーキetc。その時々で美味しいものをお届け。こころとからだをほんのりあたたかくしてくれる優しい味わい。
木色
木色
国産小麦粉100%のパンと卵乳製品不使用の焼菓子。素朴な味わいのクッキーやタルト、マフィンなど。小麦の風味や素材の持つ味わいを大切にされている。
キタムラ農園
キタムラ農園
奈良市鹿野園町にて有機農法、露地栽培で季節の野菜とお米を作っている。除草剤、農薬、化学肥料をいっさい使わず、一部にアイガモも導入し、ヒノヒカリを栽培。
https://kitafarm.exblog.jp
KITCHENWORK
KITCHENWORK
玄米菜食のお弁当屋さん。もっちりおいしい玄米と、卵や乳製品や砂糖をつかわないヴィーガンのおかず。菜食ではあるが、旬の無農薬の野菜を使った料理は、味わいが深く豊か。
https://www.kitchenwork.link
from the farm 京丹波 高橋農園
from the farm 京丹波 高橋農園
ゲランドの塩をはじめ、選び抜かれたオーガニックの調味料やベジミートなどもご用意。マクロビとは思えない美味しいサンドイッチやスープも是非。
kumaFARM
kumaFARM
奈良県葛城市にある「kumaFARM」にて一年を通して複数種類の野菜を化学肥料や農薬を使用せず栽培している。味もとても濃くて美味しい野菜ばかり。
https://organicyasai.net/workshop/
coeur
coeur
岩手南部小麦など良質な素材で作られた天然酵母のパン。美味しくって思わず子供のように頬張って食べてしまう!そんなやさしくて美味しいパン。
https://coeurpain.exblog.jp
ごはんやハレ
ごはんやハレ
たっぷりのお惣菜を詰め込んだお弁当は、丁寧に作られた優しい味。地元の旬のオーガニック野菜を使用しています。
https://gohanyahale.com/
寺川とうふ店
寺川とうふ店
国産の減農薬、減化学肥料栽培大豆で、遺伝子組み換え大豆を一切含んでいない安心、安全、美味しいお豆腐たち。やさしい味わいを是非。
DERBÄR
DERBÄR
正直すぎるほどこだわった素材たちをドイツの伝統技法で一本一本丁寧に作り上げるおいしいバウムクーヘン。
https://www.derbar.jp
ten-ton
ten-ton
素材の味が際立つとても力強いチーズケーキ。まるで濃厚なアイスクリームを食べているような口溶け。たまりません!
https://www.eonet.ne.jp/~ten-ton/home.html
nakayamacoffee
nakayamacoffee
2009年10月、移動販売からスタートし、翌年に中山珈琲焙煎所をオープン。京都の最南端より厳選したアラビカ種スペシャルティグレードの豆のみを使用し、ご注文いただいてから丁寧にローストした自家焙煎珈琲豆を販売。
https://www.nakayamacoffee.com/
ハト畑
ハト畑
お肉などこってり料理にも、お豆腐などにも合う青トマトで作ったサルサソースのトマスコや、白米を炊くときに一緒に入れると美味しい炒玄米など。ぜひ!
https://www.kiringrafica.net/
松本農園
松本農園
紀伊半島の温暖な気候で育てた南高梅を使用。自然落下するまで熟した梅だけを、昔ながらの木ざらで天日干ししたふっくら肉厚の梅干しは絶品です!
https://www.matsumotofarm.com

ACCESS

HJ GALLERY

  • 631-0061 奈良県奈良市三碓2-4-13-2
  • T:0742-52-5000
  • OPEN : 木・金・土 11:00-16:00
  • 駐車場あり
  • ペット、10歳未満のお子様の入店はご遠慮願います

電車でお越しのお客様

近鉄奈良線 富雄駅より徒歩8分

車でお越しのお客様

第二阪奈有料道路 壱分インターより車で12分
※ 専用駐車場をご用意しております。