EXHIBITION
2022.11/27 sun 11:00-20:00
翠門亭 SPECIAL EVENT すし 㐂邑
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東京 二子玉川に店を構える「すし 㐂邑」
大将が握る鮨は、唯一無二の熟成鮨。ネタの魚は新鮮なほどおいしいと思っていましたが、独自の技術で魚を寝かせて旨みを増幅させた鮨は、ねっとりとした質感の中になんともいえない旨味が凝縮されています。ネタによって寝かせる期間は違い、彼独自の技術でそのおいしさを最大限に引出します。こればかりは食べてみないとわからない味としか言いようがありません。わたしも食べてみるまでは、想像ばかりが膨らんで、こわいやら楽しみやら新しい世界へ明日を踏み入れる感覚でした。上品な味わいながらも、しっかりと感じる旨味。「すし 㐂邑」でしか食べられないこの熟成鮨を今回一日限りで翠門亭にて、握っていただきます。全国から食通が足繁く通うこの熟成鮨をぜひ、ご堪能くださいませ。

北条 満李子

開催日程
11月27日(日)
一部 11:00〜
二部 13:30〜
三部 16:00〜
四部 18:30〜

開催場所
翠門亭 | 〒630-8301 奈良県奈良市高畑町775(地図
※HJ GALLERYではございませんのでご注意くださいませ。

参加費
おひとり 27,500円(税込)

【ご予約につきまして】
会員先行予約開始:10月26日(水) 10:00~
一般先行予約開始:10月29日(土) 10:00~

※ご予約開始時間になりましたら、下記ご予約ページよりご予約が可能になります。
※ご予約の際に、前払い(クレジットカード支払い)をお願いしております。
決済完了とともに、ご予約確定となります。
※ご不明な点やお困りごとなどございましたら、翠門亭(hello@suimontei.jp)までお問い合わせくださいませ。

【アレルギーにつきまして】
エビ、カニ、青魚、そのほか食物アレルギーをお持ちのお客様は、必ず事前にご申告くださいますようお願いいたします。

HJ GALLERY
631-0061 奈良県奈良市三碓2-4-13-2
T:0742-52-5000

OPEN : 木・金・土 11:00-16:00
駐車場あり
ペット、10歳未満のお子様の入店はご遠慮願います

店内の撮影はご遠慮願います


電車でお越しのお客様
近鉄奈良線 富雄駅より徒歩8分

車でお越しのお客様
第二阪奈有料道路 壱分インターより車で12分
※専用駐車場をご用意しております。
HJ GALLERY
2-4-13-2, Mitsugarasu, Nara-shi, Nara 631-0061, Japan
T : 0742-52-5000

OPEN : Thu, Fri, Sat 11:00-16:00
Parking lot available
Pets and children under 10 years old are not allowed in the gallery.


Guests arriving by train
8-minute walk from Tomio Station on the Kintetsu Nara Line

By car
12 minutes by car from the Daini-Hanna Toll Road, Ichibu Interchange
We have a private parking lot.
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